por Jose Luis Pereyra
Publicado 6 de Noviembre de 2009
Los pacientes que consumen una dieta rica en productos lácteos altos en grasa y fritos, refinados y alimentos azucarados tienen un mayor riesgo de desarrollar depresión, mientras que aquellos cuya dieta es rica en pescado, frutas y verduras tienen menos riesgo de desarrollar depresión, según muestra un nuevo estudio.
Aunque otras investigaciones también han examinado la relación entre los nutrientes individuales y la depresión, este es el primer estudio en investigar el efecto de los patrones de la dieta sobre la depresión.
Los resultados sugieren que la dieta debe ser considerada un objetivo potencial para la prevención de los trastornos depresivos, dijo el autor principal del estudio, Tasnime N. Akbaraly, PhD, que completaron el estudio, en el Departamento de Epidemiología y Salud Pública del University College de Londres, Reino Unido.
“El estudio puede ser un argumento para convencer a los pacientes que tienen conductas no saludables de alimentación el consumo de una dieta sana no sólo controla el exceso de peso, sino también pueden reducir el riesgo de depresión”, agregó el Dr. Akbaraly.
El estudio fue publicado en la edición de noviembre de la revista British Journal of Psychiatry.
2 patrones dietéticos
Parte de la Whitehall II, un estudio poblacional con sede en Londres, los funcionarios públicos de 35 a 55 años, el análisis incluyó 3486 pacientes que completaron el cuestionario de frecuencia alimentaria.
A los participantes se les preguntó con qué frecuencia, en una escala de 9 puntos que iban desde nunca a 6 o más veces al día, consumieron una lista de 127 alimentos en el año anterior. La lista de alimentos de comida era “anglicismo” e incluyó algo común para el Reino Unido – pescado y patatas fritas, por ejemplo, dijo el Dr. Akbaraly.
Junto con sus colegas, el Dr. Akbaraly los alimentos agrupados en 37 grupos de alimentos predefinidos y, finalmente, crearon 2 patrones dietéticos – un “todo” el patrón de alimentación que incluye un alto consumo de verduras, frutas y pescado, y un patrón de consumo “procesado” que incluye un alto consumo de dulces, alimentos fritos, carnes procesadas, granos refinados y productos lácteos altos en grasa.
La última dieta es similar a la “dieta occidental”, dijo el Dr. Akbaraly que ahora está en el Instituto National de la Santé et de la Recherche Medicale, en Montpellier, Francia.
Encontrando una Novela
Cinco años más tarde, los participantes completaron el Centro de Estudios Epidemiológicos de la Depresión, un tema de 20-auto-informes de síntomas depresivos. Utilizando una escala de 4 puntos, a los participantes se les pidió una puntuación de la frecuencia de sus síntomas depresivos durante la semana anterior.
El estudio encontró que los participantes con un alto consumo de alimentos procesados tenían mayores probabilidades de depresión en comparación con los de más bajo consumo (OR 1,58; intervalo de confianza 95%, 1,11 a 2,23).
“Este hallazgo se observó después de tomar en cuenta los posibles factores de confusión como edad, nivel socioeconómico, educación, estado civil, consumo de energía total, otras conductas de salud y el estado de salud, toma las asociaciones muy fuertes”, dijo el Dr. Akbaraly.
Añadió que este es un hallazgo novedoso. “No hay estudios que demuestren el efecto nocivo de la dieta sobre los síntomas depresivos.”
En cuanto a los participantes que cayeron en el patrón de la dieta alimentaria en su totalidad, el estudio encontró que eran menos propensos a reportar la depresión (odds ratio: 0,64; el intervalo de confianza 95%, 0,49 a 0,93) después de ajustarse por posibles factores de confusión.
Los posibles mecanismos
Hay varios mecanismos posibles que podrían explicar la asociación entre una dieta de alimentos procesados y la depresión, dijo el Dr. Akbaraly. Existe alguna evidencia de una correlación entre el consumo de azúcar y la tasa de depresión.
Además, la dieta occidental se ha asociado con mayor riesgo de enfermedad coronaria e inflamación, los cuales han sido reportados como involucrados en la patogénesis de la depresión.
“Muchos de los procesos como los procesos de estrés oxidativo, o los procesos de resistencia a la insulina, podrían estar involucrados”, dijo el Dr. Akbaraly, añadiendo que se necesitan más investigaciones para determinar exactamente cómo los alimentos refinados podrían afectar el riesgo de depresión.
En cuanto a un “todo” la dieta de alimentos podría proteger contra la depresión, como una dieta incluye frutas y verduras que son ricas en antioxidantes – los alimentos que han demostrado reducir el riesgo de depresión.
Además, la dieta incluye muchos alimentos como las verduras crucíferas, hortalizas de hoja y otras hortalizas y legumbres, que son una rica fuente de folato. La investigación anterior ha demostrado que los niveles bajos de ácido fólico pueden afectar los niveles de los neurotransmisores que pueden estar implicados en la depresión. Esta dieta también incluye gran cantidad de pescado, una fuente de ácidos grasos poliinsaturados, que también podría reducir la incidencia de la depresión.
¿Objetivo para la Prevención de la depresión?
Sin embargo, según el Dr. Akbaraly, los beneficios de la dieta alimentaria en su totalidad no se encuentran en los nutrientes individuales. “En mi opinión, el efecto protector de la dieta sobre la depresión proviene de un efecto acumulativo y sinérgico de los diferentes nutrientes procedentes de distintas fuentes de alimentos, más que el efecto de un nutriente aislado. Si ese es el caso, es importante evaluar el impacto de la dieta total sobre los resultados de salud, porque la gente no come nutrientes aislados.
Los resultados del estudio podrían resultar que la dieta se convierta en un potencial objetivo de salud pública para la prevención de la depresión, dijo el Dr. Akbaraly.
Para comprobar que los patrones dietéticos afectados por la depresión, en lugar de a la inversa, los autores realizaron una serie de análisis de sensibilidad. No encontraron ninguna asociación significativa entre los informes anteriores de la depresión y los hábitos alimentarios evaluados 6 años más tarde, lo que sugiere que la depresión no predice el comportamiento de la dieta.
Además, la asociación entre los hábitos alimentarios y los síntomas depresivos son significativos después de excluir a los participantes con depresión previa.
Aunque una dieta sana puede ser sólo 1 componente de un estilo de vida saludable, los resultados del estudio no variaron significativamente después ser ajustados por factores de estilo de vida tales como la actividad física, el tabaquismo, el consumo total de energía, y el índice de masa corporal.
¿Son resultados generalizables?
El Presidente de la Asociación Americana de Psiquiatría y jefe asociado y profesor de psiquiatría de la Universidad de Michigan Michelle B Riba, en Ann Arbor, hace comentarios sobre el estudio, dijo que el estudio agrega una información importante a la literatura de la depresión.
“Este es un buen paso, y los autores deben ser elogiados”, dijo, añadiendo que una gran cantidad de pacientes que quieran aprender lo que los hábitos de vida pueden ayudar a prevenir la depresión.
Sin embargo, añadió, es un estudio único y tiene sus limitaciones. La muestra del estudio – de mediana edad, los trabajadores de oficina que informaron su ingesta de alimentos – es algo “asimétrica”, dijo.
Los investigadores tenían a los negros y los asiáticos en el grupo de estudio sino que también los llevó a cabo debido a las diferencias en los patrones de alimentación, dijo el Dr. Riba. Fueron estudiadas, pero no incluidos en los resultados, que es una limitación a la utilidad del estudio a otros grupos de personas”.
Los autores no han revelado las relaciones financieras pertinentes.
http://www.revistainfotigre.com.ar/
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